BIDIK NEWS | SURABAYA – Menyambut Hari Kemerdekaan Bangsa Indonesia. Best Western Papilio Hotel meluncurkan 2 macam makanan penutup bernuansa merah putih. Hidangan pertama yang disajikan tim Chef Rudy Hartono, Executive Chef adalah Fruit Pancake. Hidangan cantik ini dibuat berlapis-lapis, dan berselang-seling antara warna asli pancake yang kuning kecoklatan dengan pancake yang berwarna merah. Warna merah ini didapat dari buah naga yang dicampurkan dalam adonan. Buah naga memiliki warna yang pekat, dan ini dimanfaatkan oleh tim hotel.

Disajikan dengan penampilan yang colorful dengan topping beragam buah-buahan segar serta madu, Fruit Pancake ini dibanderol dengan harga IDR 35,000 nett per porsinya.

Hidangan kedua yang tidak kalah menariknya, adalah Flag Pudding. Sesuai dengan namanya, pudding ini dibuat mirip dengan bendera Indonesia. Lapis pertama berwarna merah, dan ketika digigit langsung terasa citarasa stroberi. Sedangkan lapis kedua yang berwarna putih, didapat dari santan.

Jika dimakan bersamaan pun, bisa menciptakan sensasi manis dan gurih di dalam mulut, sehingga para pembeli dijamin ketagihan. Puding ini pun harganya sangat terjangkau, bahkan bagi kantong mahasiswa, yaitu IDR 25,000 nett per porsi.

Chef Rudy Hartono menjelaskan, hidangan ini khusus dibuat untuk memperingati hari kemerdekan Indonesia. “Bendera merah putih, saya implementasikan di 2 macam dessert ini, yakni Fruit Pancake dan Flag Pudding. Keduanya bisa dinikmati sambil menikmati suasana senja hari di Bantimurung Sky Pool, ditemani berbagai healthy drink yang sudah kami siapkan. Atau di siang hari yang panas, bisa dinikmati di Mariposa Restaurant. Yang pasti, 2 dessert spesial di Agustus ini bisa dinikmati di segala suasana,” jelasnya, Kamis (2/8). (hari)