BANYUWANGI – ASTON Banyuwangi Hotel and Conference Center bersama Archipelago Food Festival menggelar festival kuliner bertajuk ‘Banyuwangi Culinary Festival’, Sabtu (18/12/2021).
Dengan tema Explore An Authentic Banyuwangi Cuisines, kegiatan ini digelar dalam rangka memperingati Hari Jadi Banyuwangi (Harjaba) Ke-250.
Ada enam Chef yang berlomba menyajikan masakan terbaiknya dengan menu asli khas Banyuwangi dan Bali.
Keenam Chef tersebut yakni Chef Denny Federick dari Archipelago International, Chef Desak dari Quest Hotel Kuta, Chef Budi dari Fave Hotel Kuta Kartika, Chef Komang dari ASTON Denpasar, Chef Suarmini dari Hotel Neo Denpasar dan Chef Gelar dari Aston Banyuwangi Hotel and Conference Cemter.
Corporate Executive Chef Archipelago International, Denny Federick mengatakan, event Banyuwangi Culinary Festival ini adalah bagian road show Archipelago Food Festival.
“Dengan road show ini, kita ingin memperkenalkan masakan masakan terbaik kepada tamu-tamu hotel kita, masyarakat disekitar hotel maupun masyarakat di seputar kota,” ujar Denny saat press conference, Jum’at (17/12/2021).
Menurutnya, setiap event pihaknya akan mencoba mengangkat produk lokal agar bisa bertaraf nasional bahkan bisa internasional.
“Kita juga akan mengkolaborasikan antara masakan lokal Banyuwangi dengan masakan Bali,” ungkapnya.
Denny menyebut, para Chef yang dibawanya tersebut, merupakan Chef yang ahli dibidangnya yang akan menunjukkan masakan terbaiknya kepada masyarakat Banyuwangi.
Sementara itu, General Manager Aston Banyuwangi Hotel and Conference Center, Catur Rahmadi menambahkan, pihaknya telah merencanakan menggelar event ini tepat di Hari Jadi Banyuwangi Ke 250.
“Ini adalah wujud dari kecintaan dan rasa memiliki kami kepada kota Banyuwangi. Kami ingin turut memeriahkan Hari Jadi Banyuwangi yang ke 250 ini, makanya kami menampilkan ‘Banyuwangi Festival Culinary’,” kata Catur.
Dalam event Banyuwangi Festival Culinery ini, nantinya para tamu yang datang dipersilahkan bebas memilih dan mencicipi menu masakan mana saja yang diinginkan, dengan syarat menukarkan satu voucher per porsinya.
Voucher tersebut senilai 25 ribu yang bisa didapatkan direstoran atau dikasir yang tersedia.
“Jadi, satu voucher itu nanti akan ditukarkan dengan satu jenis makanan. Di event ini nanti akan disediakan 14 pondokan atau tol makanan,” jelasnya.
Catur juga mengungkapkan, Aston Banyuwangi Hotel and Conference Center telah berkoordinasi dengan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Banyuwangi, agar kedepannya event Banyuwangi Festival Culinary bisa menjadi agenda event tahunan.
“Dan Disbudpar sudah memberikan sinyal positif dan akan memasukkan event kita ini menjadi agenda tahunan,” pungkasnya.(nng)
