BANYUWANGI – Satu lagi tempat nongkrong dan ngopi asyik hadir di Kota Banyuwangi, yaitu sebuah cafe bernama #sadardiri.
Cafe dengan konsep anak muda kekinian ini berada di Perumahan Simpang Lima Regency, Jajag – Banyuwangi. Cafe ini baru dibuka awal bulan ini.
Owner Cafe #sadardiri Mahbub Junaidi mengatakan, cafe ini sengaja disiapkan sebagai tempat untuk diskusi, belajar, ngobrol bersama teman, keluarga, rekan bisnis, komunitas, dan lainnya.
“Saya ingin siapapun hadir di Cafe #sadardiri ini bukan hanya sekedar ngopi,” kata pengusaha muda asal Bangorejo ini, Senin (24/2/2020).
Menurut Mahbub, nama #sadardiri ini merupakan inisiasi pribadi, dan konsep kopi kekinian itu identik dengan kaum milenial.
“Saya kira tema #sadardiri ini menarik, dan ide itu muncul karena konsep milenial ini. Kedepannya nanti saya juga ingin punya ide #lupadiri atau #insyafdiri,” ungkap Mahbub.
Cafe #sadardiri ini hadir dengan menu andalannya yaitu Kopi Susu #sadardiri, ada juga Kopi Susu Gula Aren, Kopi Susu Latte, dan Kopi Susu Dragon Ball. Harga untuk kopi susu hanya 12 ribu, harga yang bersahabat untuk kalangan menengah ke bawah, dan terjangkau untuk anak muda dengan fasilitas AC dan free Wifi.
“Kita berikan kualitas terbaik rasa kopi bagi yang suka kopi, perpaduan susu dengan gula aren, santan dan juga jahe,” bebernya.
Cafe #sadardiri dari luar.
Untuk Kopi Susu Dragon Ball, Mahbub mengaku sedang mencoba untuk menu khas Banyuwangi, yaitu dari buah naga yang diambil sarinya dinamakan konsentrat, lalu ditaruh dalam gelas yang dicampur ramuan khusus.
“InsyaAllah satu minggu ini kita akan launching. Jadi, setiap bulannya kita nanti akan launching produk baru, insyaAllah bisa diterima oleh masyarakat,” bebernya.
Sedangkan untuk menu makanannya, tersedia roti dan donat, bisa dikatakan Cafe #sadardiri ini Mini Starters Cafe.
“Kalau di Starters Cafe, makanan dan minumannya mahal, tapi kalau kita harganya menengah ke bawah, karena untuk anak-anak muda, untuk roti dan donat hanya 5 ribu,” imbuhnya.
Tak mau hanya prioritaskan yang muda, cafe #sadardiri juga menyediakan menu bagi para orang tua yaitu kopi tubruk, kopi robusta dan lainnya.
“Semua produk di cafe #sadardiri ini dibuat dari bahan terbaik dan pilihan,” tegas Mahbub.
Di cafe ini, Mahbub ingin mengajak anak-anak muda yang telah lulus SMA/SMK dan tidak melanjutkan sekolah, untuk direkrut menjadi karyawan, dan dididik menjadi semacam interpreneur.
Cafe ini buka setiap hari, Senin – Jum’at buka jam 09.00 – 24.00 WIB. Sedangkan hari weekend, yaitu Sabtu – Minggu buka jam 14.00 – 24.00 WIB.
“Rencana kedepan saya akan membuka 9 cafe baru, lokasinya di Jember dan Banyuwangi. Untuk di Banyuwangi, saya akan buka di wilayah Banyuwangi kota, Genteng, dan di sejumlah wilayah Banyuwangi lainnya,” pungkas Mahbub.
