BANYUWANGI | BIDIK.NEWS – Setelah sukses dengan Archipelago Food Festival (AFF) tahun lalu, Aston Banyuwangi Hotel & Conference kembali menghadirkan Festival Kuliner terbesar tahun ini.
Bertempat di area parkir Aston Banyuwangi Hotel & Conference, acara ini digelar pada Sabtu (3/12/2022) mulai pukul 14.00 – 21.00 WIB.
“Aston Culinary Festival kali ini sebagai bentuk kebanggaan kami dan ingin turut serta meramaikan Hari Jadi Banyuwangi ke 251. Acara ini juga masuk dalam agenda Banyuwangi Festival Kabupaten Banyuwangi tahun 2022,” ujar General Manager Aston Banyuwangi Hotel & Conference l, Catur Rahmadi kepada awak media, Sabtu 03/12/2022).
Seperti tahun sebelumnya, lanjut Catur, di festival kuliner kali ini pihaknya menyiapkan 1000 kupon untuk pengunjung. Setiap kupon dibandrol dengan harga yang sangat terjangkau yaitu hanya Rp. 35.000,- nett/porsi makanan yang disajikan. Dan kupon sudah bisa didapatkan di Aston Banyuwangi Hotel & Conference.
Dia menambahkan, Aston Culinary Festival ini juga memberikan kesempatan bagi UMKM untuk turut meramaikan acara, mulai dari produk batik hingga kerajinan tangan. Dimana, hal itu menjadi nilai yang sangat penting dalam melestarikan kebudayaan fsn potensi UMKM di Banyuwangi.
“Di acara ini juga kita rangkai dengan atraksi seni dan budaya, seperti penampilan tari gandrung, musik dan sebagainya,” bebernya.
Director Corporate Communication and Public Relation Archipalago, Sari Kusumaningrum mangatakan, tujuan dari digelarnya AFF ini untuk memprobot banyak kearifan lokal agar bisa lebih dikenal oleh masyarakat.
“Kami mengapresiasi, dibandingkan di Jakarta perkembangan AFF didaerah justru lebih besar, karena itu kedepan kami mungkin akan menghadirkan tidak hanya festival kuliner saja, tetapi bisa food and fashion, food and culture dan lain-lain,” ucap Sari.
Sementara, Corporate Excecutive Chef Archipelago, A. S Windhoe mengatakan, tahun ini Aston Culinary Festival mengusung menu-menu khas Jawa Timur (Jatim) dengan menghadirkan Chef-chef terbaik dari 11 hotel naungan Archipelago.
“11 Chef dari Archipelago akan memasak 17 menu khas Jatim seperti Lontong Kikil, Sate Ponorogo, Rijak Cingur, Ayam Kesrut, Ayam Lodho Tukungagung, Nasi Baronan Bojonegoro, Nasi Tempong dan lain-lain,” sebut A. S Windhoe.
Menurutnya, Aston Caulinary Festival ini menjadi kesempatan warga Banyuwangi untuk mencicipi aneka ragam masakam khas Jatim.
“Menu-menu tersebut khas autentik dari daerah masing-masing dan diolah oleh 11 Chef yang berpengalaman, yakni Chef Adhon dari Fave Hotel Malang, Chef Haris Aston Inn Gresik, Chef Christino Aston Jember, Chef Eko Sanyoto Fave Hotel dan Aston Bojonegoro, Chef Eko Fave Hotel Rungkut – Surabaya, Chef Budi Fave Hotel Kuta Kartika, Chef I Ketuk Artana dari Quest San Denpasar, dan saya sendiri dari Aston Denpasar,” papar A. S Windhoe.
Ainur Rofiq selaku perwakilan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Banyuwangi yang juga turut hadir mengungkapkan, setiap tahunnya Banyuwangi selalu menggelar event Banyuwangi Festival yang salah satunya adalah Aston Culinary Festival ini.
“Tahun ini ada 99 event, tahun depan bisa jadi bertambah lagi, ujar Rofiq.
Menurutnya, setiap gelaran festival di Banyuwangi tujuan utamanya adalah untuk mendatangkan tamu sebanyak mungkin ke Kabupaten Banyuwangi. Karena itu, pihaknya berterima kasih kepada Aston Banyuwangi yang telah menggekar acara ini.(nng)
