SIDOARJO — Bantu Tingkatkan UMKM, Tim KKN-P Buat Pengolahan Lele Menjadi Nugget dan Pentol Untuk membantu meningkatkan kualitas perekonomian warga desa Modong, Tim Kuliah Kerja Nyata-Pencerahan (KKN-P) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) Kelompok 53 adakan pelatihan pengolahan ikan lele menjadi olahan nugget dan pentol yang enak dan bergizi kepada ibu–ibu PKK di Balai Desa Modong Kecamatan Tulangan, Minggu (14/3).

Kegiatan ini merupakan salah satu langkah untuk membantu peningkatan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) serta diharapkan dapat menjadi produk unggulan desa di Desa Modong.

Pelatihan ini diberikan guna memberikan edukasi kepada warga bahwa potensi yang dimiliki dapat dijadikan sumber penghasilan dengan inovasi dan kreasi lain menjadi sebuah olahan yang lebih menarik perhatian dan memiliki daya jual lebih tinggi.

Pelatihan ini dilakukan dengan menjelaskan cara proses pengolahan lele hingga menjadi nugget dan pentol. Lalu cara pemasarannya hingga pembuatan logo serta nama merk yang akan digunakan. Kemudian rincian harga serta keuntungan yang didapatkan.

Wakil Koordinasi Desa (Kordes), Fenty Rahmawati Fajri menjelaskan bahwa pelatihan ini diadakan karena melihat dari potensi budidaya lele yang ada, serta melihat dari keresahan masyarakat di Desa Modong mengenai UMKM, “Alhamdulillah senang dan lega rasanya warga dapat berpartisipasi dan berantusias untuk mengikuti program ini, apalagi saat beberapa warga diminta untuk mencoba dan merasakan bagaimana hasil olahan nugget dan pentol lele ini,” tuturnya.

Koordinator Program Pelatihan, Siska Dwi Wahyuni menambahkan bahwa kegiatan berjalan dengan lancar dan tanpa diduga antusias warga sangat baik dalam program pelatihan yang dilaksanakan, “Pelatihan ini diberikan tepat mengenai sasaran kepada ibu – ibu PKK, sehingga program ini dapat berjalan secara maksimal,” pungkas Siska.

Hal senada juga diungkapkan oleh Ibu Ketua PKK, Siti Budi Utami yang merasa termotivasi dan tergerak dari adanya program yang dilaksanakan kali ini, “Pelatihan yang diadakan oleh tim KKN dari UMSIDA ini sangat berguna bagi kami yang memang sehari – harinya hanya menjadi ibu rumah tangga dan membutuhkan kegiatan yang dapat menghasilakan uang seperti saya,” tutur Siti.