SURABAYA – Ditengah pandemi Covid-19, UMKM mitra binaan PT Semen Indonesia (Persero) Tbk (SIG) “Dede Satoe” yang memproduksi sambal, pada periode Januari hingga pertengahan Juni 2021 telah mengekspor 2.160 botol sambal ke berbagai negara, seperti New York, Virginia, Los Angeles Amerika dan Vancouver Kanada. Dede Satoe telah melakukan ekspor sambal mulai 2016.
GM of CSR SIG, Edy Saraya mengapresiasi usaha Dede Satoe yang berhasil secara Continue melakukan eskpor produk sambal. Hal ini membuktikan produk UMKM mampu bersaing dan memiliki kualitas yang sangat baik.
“SIG terus mendorong kinerja UMKM mitra binaan untuk naik level bahkan bisa go global melalui pemberian pendampingan dan pembinaan intensif mulai dari proses produksi, pengemasan, hingga pemasaran. Ini adalah komitmen Perseroan dalam mengembangkan UMKM guna mendorong pertumbuhan ekonomi nasional”, ujar Edy Saraya, Sabtu (26/6/2021).
Pengelola Dede Satoe yang berlokasi di Jl. Tenggilis Timur VI/DD-1, Surabaya, Jawa Timur, Siti Fatimah menyampaikan, Dede Satoe mulai berproduksi sambal pada 2011. Usaha bermula dari kegemaran Ibunya, yakni Susilaningsih saat memasak. Awalnya hanya mencoba memproduksi sambal dari cabai segar dan mengemasnya dalam botol plastik, lalu dititipkan di toko-toko dekat rumah.
Tak disangka, konsumen suka dengan rasanya, dari situ tergerak untuk memasarkan lebih luas. Usaha produk sambal terus berkembang, kini Dede Satoe telah memiliki 8 pekerja tetap dan 20 pekerja lepas yang merupakan warga sekitar. Sekali memproduksi sambal, membutuhkan 150 kg cabai untuk menghasilkan 700 botol.
“Saat ini kami memiliki 18 varian sambal yang diproduksi, diantaranya sambal Surabaya, sambal ikan roa, sambal ikan teri, sambal ikan peda, sambal ikan jambal roti, sambal sereh, sambal ikan klotok, sambal rujak manis, sambal pecel serta sambal korek,” kata Siti Fatimah.
Agar produk diterima di pasar, lanjut Siti, Dede Satoe membekali dengan izin dari pihak terkait dan telah mendapatkan sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Sertifikat HACCP merupakan bukti jaminan kualitas yang diterbitkan lembaga sertifikasi independen dan jaminan keamanan pangan, sehingga produknya berhasil ekspor ke beberapa negara.
Selain ekspor, produk Dede Satoe sudah beredar di berbagai daerah seperti Surabaya, Jakarta, Bandung, Pontianak, Balikpapan, Manado, Banjarmasin, Makassar, Jayapura, Sorong hingga Timika. Selain itu produk sambal Dede Satoe dapat diperoleh di supermaket modern dan toko oleh-oleh maupun toko souvenir di beberapa bandara di Indonesia. (ali/hari)
