BANYUWANGI | BIDIK.NEWS – Pemkab Banyuwangi melalui Dinas Pertanian dan Pangan menggelar Festival Pangan Non Beras (Fepanora) di RTH Taman Blambangan, Sabtu (17/09/2022).
Fepanora diikuti oleh Tim Penggerak PKK (TP-PKK) dari 25 Kecamatan di Kabupaten Banyuwangi. Beragam makanan dan kudapan dengan bahan dasar berasal dari tanaman pangan non beras, hasil budidaya warga disajikan secara menarik.
Festival ini merupakan bagian dari program peningkatan ketahanan pangan. Masyarakat diedukasi agar mengolah lebih banyak ragam jenis karbohidrat, non–beras.
Plt. Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Banyuwangi, Mohammad Khoiri mengatakan, maksud dan tujuan penyelenggaraan Fepanora adalah untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan non beras yang beragam, bergizi seimbang, dan aman.
Selain itu, juga untuk meningkatkan pemahaman masyarakat dalam penerapan prinsip pangan non beras yang beragam, bergizi seimbang, dan aman.
“Kita ingin mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu berbasis sumber daya lokal,” ujar Khoiri.
“Berbagai menu tersebut dinilai oleh juri yang berkompeten dari persatuan chef profesional indonesia, ahli gizi, praktisi gizi pangan olahan,” terang Khoiri menambahkan.(nng)
